หากคุณกำลังมองหา ร้านอาหารตุรกี ที่รสชาติต้นตำรับพร้อมวิวทะเลสุดชิลล์ Köz Kanat Restaurant สาขา Kartal คือคำตอบครับ ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ชื่อเสียงที่ยาวนานตั้งแต่ปี 1999 แต่ยังมีซิกเนเจอร์อย่างปีกไก่ย่างถ่านที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ วันนี้ จะพาทุกคนไปสัมผัสบรรยากาศริมชายฝั่ง Marmara พร้อมเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด
บรรยากาศร้าน Köz Kanat สาขา Kartal (Sahil)
จุดเด่นของสาขานี้คือทำเลที่ตั้งอยู่เลียบชายทะเล Kartal Sahil ตัวร้านกว้างขวาง มีที่นั่งทั้งโซน Indoor และ Outdoor รับลมทะเล เหมาะมากสำหรับการมาทานมื้อค่ำชมพระอาทิตย์ตกดิน
เมนูแนะนำ (Signature Dishes)
1. Special Köz Kanat (ปีกไก่ย่างสูตรพิเศษ)
จานที่เป็น “พระเอก” ของร้านและห้ามพลาดเด็ดขาดคือ ปีกไก่ย่างถ่าน ตัวปีกไก่ถูกหมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะจนเข้าเนื้อ ย่างจนหนังตึงกรอบแต่เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่กับขนมปังแผ่น (Pide) ที่วางรองมาใต้ไก่เพื่อซับน้ำซอสและกลิ่นหอมจากการย่างไว้ทั้งหมด บอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่เคยพอ!
2. Gavurdağı Salatası (สลัดมะเขือเทศและวอลนัท)
เริ่มต้นมื้อด้วยความสดชื่นกับ สลัดสไตล์ตุรกี ที่มีเอกลักษณ์ในการหั่นผักแบบลูกเต๋าชิ้นเล็กจิ๋ว (Fine-diced) ประกอบด้วยมะเขือเทศฉ่ำๆ หอมใหญ่ และพาร์สลีย์ คลุกเคล้ากับซอสมะนาวและน้ำมันมะกอก รสชาติเปรี้ยวนำช่วยตัดเลี่ยนจากของย่างได้ดีเยี่ยม เป็นเครื่องเคียงที่ต้องมีทุกโต๊ะครับ
3. Bulgur Pilavı (ข้าวบูลกูร์)
จานนี้คือคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ข้าวบูลกูร์ (Bulgur) ธัญพืชโฮลเกรนที่มีความหนึบสู้ฟันกว่าข้าวสวยทั่วไป หุงมาในซอสมะเขือเทศเข้มข้นจนเมล็ดเป็นสีเหลืองทองหอมเครื่องเทศตุรกีเบาๆ ทานคู่กับเนื้อย่างแล้วเข้ากันอย่างลงตัวและอยู่ท้องสุดๆ ครับ
4. Kuzu Pirzola (ซี่โครงแกะย่าง)
สำหรับคนรักเนื้อ ซี่โครงแกะย่าง (Lamb Chops) ของที่นี่คือทีเด็ดครับ เนื้อแกะตุรกีขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและไม่มีกลิ่นสาบ ย่างบนเตาถ่านมาแบบสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมพริกเขียวและมะเขือเทศย่างหอมๆ เนื้อร่อนจากกระดูกทานง่ายมาก
การเดินทางและข้อมูลการติดต่อ
📍👉แผนที่ไปร้าน ร้าน Köz Kanat Restaurant Kartal ตุรกี
ที่ตั้ง: Kordonboyu, Sahil Road, Kartal, Istanbul
เวลาเปิด-ปิด: 11:00 – 00:00 น. (ทุกวัน)
ที่จอดรถ: มีพื้นที่จอดรถสะดวกสบาย